Lợi ích cá chỉ vàng không phải ai cũng biết

Cá chỉ vàng thường có mùa sinh sản vào đầu mùa hạ hoặc cuối mùa thu, do đó sản sinh ra một nguồn lớn hải sản biển dồi dào. Bên cạnh việc sử dụng cá tươi để chế biến, nhiều ngư dân khéo léo đã chọn lọc những con cá tươi, cỡ lớn, chắc thịt, đủ béo và ngọt làm thành khô mang đến một món ăn đặc sản vùng miền không kém phần thú vị.

Không mấy xa lạ, khi gọi “khô cá chỉ vàng” hay “cá chỉ vàng một nắng” là cực phẩm đối với các đấng mày râu. Món ăn có thể chiên nướng dùng làm mồi nhậu bên cuộc vui chén tửu, hay đơn thuần là dùng để ăn với gia đình một bữa cơm nóng.

mẹ bầu ăn được lợi ích cá chỉ vàng
Cá chỉ vàng tươi

Hoặc thậm chí trở thành món khoái khẩu được chế biến làm gỏi, hiện diện trong các nhà hàng, tiệc tùng, đám cưới chiêu đãi các quan khách từ mọi miền. Song, nếu cách chế biến khác nhau và nạp nguồn lương thực này một cách hợp lý, thì lợi ích của khô cá chỉ vàng đối với khẩu phần của các bạn là không ngờ.

 

Quy trình làm khô cá chỉ vàng ngon

Quy trình làm khá an toàn: Cá khô chỉ vàng được làm từ cá tươi. Phần lớn, chúng được đem đi xẻ thịt rồi ngâm nước muối, ướp gia vị và sau đó đem đi phơi nắng.

Đọc thêm:  Giá mực khô bao nhiêu 1 kg ? Giá khô mực hôm nay

Thời gian phơi có thể là 2-4 ngày nắng, do đó cá được bảo quản lâu hơn, vẫn giữ được nguyên hương vị ngọt của thịt cá.

Điểm đáng ngờ ở đây là ngay đến quy trình làm hoàn toàn được làm bằng thủ công, không chứa chất bảo quản, không tẩm màu, không chất phụ gia nên cực kì an toàn đối với các  các bạn đúng không?

 

Cách chế biến khô cá chỉ vàng ngon cho các bạn

khô chỉ vàng mẹ bầu ăn được không ?
Khô chỉ vàng Nam Du chất lượng

Đối với những bạn mà chán ăn không muốn ăn uống gì, Vị giác nhạt dần luôn là nổi ám ảnh. Thì cá khô chỉ vàng lại ấn tượng bởi mùi thơm quyến rũ; gia vị đậm đà: ngọt, hơi cay ( tuỳ vào cách chế biến, có thể chế biến ít bột cay hoặc hương cay nhè nhẹ) luôn tạo cảm giác ngon miệng, kích thích sự thèm thuồng. Có thể ăn với cơm, hoặc rim các món kho ngọt, món cá chỉ vàng hấp quýt, trộn gỏi xoài chua ngọt, dưa chuột,… cực kì thơm ngon bổ dưỡng.

Giá trị dinh dưỡng lợi ích cá chỉ vàng

Hàm lượng chất béo của loại cá biển này, ngay cả khi chế biến khô là tương đối thấp. Điều tuyệt vời, cá khô chỉ vàng lại rất dồi dào hàm lượng Canxi (Ca), mỗi 100g cá khô chỉ vàng có chứa khoảng 50,4mg Ca. Thông thường, một các bạn cần cung cấp nguồn Ca theo chỉ số tương ứng: 3 tháng đầu khoảng 800mg/ngày, 3 tháng giữa khoảng 1000mg/ngày, 3 tháng cuối tối thiểu 1500mg/ngày. Nên cá chỉ vàng cũng có thể là một lựa chọn tốt, bổ sung Ca trong từng giai đoạn suy nhược cơ thể!

Đọc thêm:  Bật mí đến bạn muốn ăn cá thu tươi 1 ngại khâu sơ chế

Đặc biệt, lượng Ca có trong mỗi món cá khô chỉ vàng còn giúp hình thành, cấu tạo cho hệ xương, răng luôn chắc khoẻ.

Ngoài ra, khô cá chỉ vàng còn có một hàm lượng chất vitamin B3 khá dồi dào, có công dụng làm giảm cholesterol trong máu, đồng thời tăng cường trí nhớ.

Không những thế, lượng Omega 3 phong phú lành mạnh, ít chất béo và Calo trong cá chỉ vàng, giúp tim mạch khoẻ mạnh, tốt cho làn da cho các bạn nữ. Giúp giảm thiểu nguy cơ sạm da, làn da bị tối màu. Bên cạnh đó, các bạn còn được cải thiện giấc ngủ nhờ nguồn protein cao, giảm thiểu nguy cơ suy nhược, ngủ sẽ đủ giấc hơn.

Vẫn cần lưu ý, để được đầy đủ dinh dưỡng từ khô cá chỉ vàng, các các bạn cũng cần khắt khe trong chế biến: tránh ngâm nước lâu, rửa nhiều lần … tránh bở thịt và giữ được độ ngon và ngọt từng thớ thịt để có thể hấp thụ được nhiều vitamin bổ dưỡng nhất.

Đồng thời, các các bạn nên chia ra lượng và khẩu phần ăn cá chỉ vàng thành nhiều ngày trong tuần. Nhằm tránh ăn nhiều dầu mỡ. Một tuần có thể chỉ ăn 2-3 bữa, mỗi bữa với nhiều cách chế biến khác nhau như: món cá chỉ vàng hấp quýt, gỏi cá chỉ vàng khô với xoài ăn kèm bánh tráng,… Đối với một số người có bệnh táo bón hoặc đái tháo đường , nếu thèm thì chỉ nên ăn 1 lần trong 1 tuần, bổ sung kèm rau, củ và chất xơ để có một bữa ăn đủ chất dinh dưỡng.

Đọc thêm:  Làm sao quà tặng mực khô biếu cho ai cũng chuộng 1 ?

Đối tượng sử dụng

Khô cá chỉ vàng hầu như phù hợp cho mọi đối tượng, được sự yêu thích của nhiều người, nhất là cánh mày râu và thanh thiếu niên. Riêng đối với bà bầu và trẻ nhỏ thì nên hạn chế ăn. Hiện nay, đã có nhiều cơ sở vùng miền triển khai mạnh mẽ mặt hàng này. Quý khách hàng hãy nhớ tìm hiểu kĩ và mua tích thêm vào khẩu phần của mình nhé, đặc biệt là các bạn nè. Để đảm bảo an toàn sức khoẻ cho chính mình và những người thân yêu, mọi người nên dành thời gian chọn cơ sở sản xuất có độ uy tín và mặt hàng chất lượng cao.

Cơ sở mua hàng uy tín

Đặc sản NAM DU nơi cung cấp hàng đầu khô, mực các loại, nhập tận cơ sở sản xuất. Đầy đủ các loại từ ngon đến rất ngon, với đầy đủ các mức giá thành khác nhau đáp ứng theo sở thích của từng thực khách.

Khô cá chỉ vàng hiện Đặc sản NAM DU đang có mức giá ưu đãi dành riêng các bạn và thực khách khi đặt hàng online tại Website: dacsannamdu.com.

Hoặc liên hệ trực tiếp địa chỉ kho: 731 Lý Thường Kiệt, Phường 11, Quận Tân Bình, Tp.HCM.

Hoặc bộ phận bán hàng:

Mr. Minh

  • Điện thoại: 0888.954.088
  • Call, Zalo, SMS
  • Giờ gọi: 13 h -> 23h

Mrs Hiền

  • Điện thoại: 0937.584.808
  • Call, Zalo, SMS
  • Giờ: 7 h – 12 h
Summary
product image
Author Rating
1star1star1star1star1star
Aggregate Rating
5 based on 1 votes
Brand Name
khô Nam Du
Product Name
Khô cá chỉ vàng
Price
VND 250000
Product Availability
Available in Stock

Trả lời