Loại ngon – giá mực khô bao nhiêu tiền 1 kg ?

Loại ngon – giá mực khô bao nhiêu tiền 1 kg

Giá mực khô bao nhiêu tiền 1 kg, là câu hỏi của các bạn thường tìm hiểu  để biết giá cả như thế nào ?, hay là để so sánh giá ở nơi này với nơi khác như thế nào ? Hay đơn giản là chọn loại khô mực phù hợp với túi tiền hơn. Thực ra giá mực khô là bao nhiêu tiền 1 kg ?, nó phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: kích cỡ của mực, vùng biển khai thác mực,  nguyên liệu  đầu vào làm mực khô có còn tươi ngon không ? thời gian – quá trình bảo quản mực có còn được tốt không ?… Có nhiều vấn đề tác động lên giá cả bán của mực khô, ở đây chúng tôi chỉ phân tích loại ngon – giá mực khô được cấu thành từ những yếu tố nào ?

giá mực ngon bao nhiêu tiền 1 kg
loại ngon mực khô bao nhiêu tiền 1 kg

Kích cở của mực khô ( giá mực khô)

Có một yếu tố rất quan trọng nó tác động mạnh mẽ đến giá thành của mực khô đó là kích cỡ dân thương gọi là size. Tức là size càng to thì phẩm chất mực càng cao tất nhiêu là giá thành càng cao rồi, và ngược lại  size nhỏ thì giá bình dân hơn, nếu bạn chọn được những thành phần khác tốt như: nguyên liệu đầu vào tươi, quá trình chế biến tốt, quá trình bảo quản hoàn thiện … thì chất lượng của những con mực size nhỏ cũng không hề tệ chút nào .

Phần lớn các đại lý phân phối đều phân mực khô ra thành 7 loại như sau:

  • Loại A: 7 – 10 con / kg                 1350k
  • Loại B: 10 – 14 con / kg                1150K
  • Loại C: 15 -20 con / kg                  950K
  • Loại D: 25 – 30 con /kg                  750K
  • Loại E: 30 – 40 con /kg                  550K
  • Loại F: 40 – 60 con /kg                   450K
  • Loại I: 60 – 90 con /kg                   350K

( Giá trên chỉ tham khảo các bạn mua mực khô shop để kiểm tra giá chính xác giá bao nhiêu tiền 1 kg mực)

Mực ống khi làm khô mực có đặc tính rất quan trọng là,con mực càng to tức là sống càng lâu thì có phẩm chất thành phẩm khô mực càng cao, bởi vậy nên giá sẽ phụ thuộc vào kích cỡ của con mực. Tới đây bạn có thể trả lời được câu hỏi “ loại ngon – giá mực khô bao nhiêu tiền 1 kg ? “ rồi đúng không!.  Với những loại phẩm chất cao hảo hạng như Loại A và Loại B thì không bao giờ có giá rẻ hơn 1 triệu đồng 1 kg; Nếu bạn mua rẻ hơn thì bạn xem lại các mục bên dưới – Lúc này thì bạn đã mua đắt rồi.

Đọc thêm:  Bảng báo giá mực khô chất lượng tại Tp HCM T7.21

Kích cở của mực là trả lời câu hỏi “ giá mức bao nhiêu tiền 1 kg” gần như chính xác nhất.

Vùng biển khai thác mực

Nói về các ngư trường khai thác mực thì nó chuyên ngành quá nhiều, nó thuộc về thành phần cấu tạo chất lượng của mực – ở đây chúng ta không bàn tới vì chung ta không có dụng cụ (instruments) để kiểm tra và kiểm chứng. Nhưng khi những loài mực được khai thác từ Phú Quốc hay Nam Du điều có giá bán rất cao hơn các vùng khác; Điều này đã được khẳng định rất lâu trong lòng tiêu dùng của những người sành ăn.

Việc mạn đàm ở đây, chúng ta không dám phân tích nhiều về sự khác nhau của chất lượng mực ở các ngư trường trong vùng biển của VN, mà chúng tôi muốn đề cập những đơn vị nhập khẩu nhưng loại mực có chất lượng bình thường từ các nước khác về bán ở VN với chất lượng hảo hạng. Đây cũng là một nguyên do làm cho giá mực có sự biến động rất rõ. Ví dụ như bạn mua được 1 kg mực chất lượng cao từ Nam Du  – Nếu bạn đi du lịch Nam Du thì chúng tôi không nói đến – Đằng này bạn mua ở SG vậy điều gì để xác định nguồn gốc của 1 kg mực này là ở Nam Du.

Bởi vậy sự khác biệt của các ngư trường khai thác sẽ làm cho giá bán có sự khác biệt đáng kể.

Nguyên liệu đầu vào

Ở đây chúng tôi không phân tích là bạn mua mực khô từ câu hay cào mực, cái nào ngon hơn; Có người nó là câu thì mực sẽ ngon hơn vì câu con con nào thì phơi nắng con nấy, nên mực câu sẽ ngon hơn mực cào. Còn quan điểm của chúng tôi con nào tươi điều ngon như nhau. Thường ghe câu là của gia đình có CV nhỏ nên việc câu mực và phơi mực luôn rất tiện lợi – nhưng bạn đã quên 3 yếu tố quan trọng: sản lượng của họ không nhiều, thời tiết tác động quá nhiều đến chất lượng và quá trình bảo quản đơn giản để dễ dàng giảm phẩm chất của mực; Với mực câu thì nên dùng trước 3 tháng thì chất lượng ok.

Ở đây chúng tôi là một đơn vị chuyên nghiệp, chúng tôi không thu mua mực khô từ các đơn vị câu mực về mà chúng tôi thu mua từ các nghe cào; Chúng tôi có xưởng chế biến, chúng tôi có quá trình chế biến = > Điều làm làm cho chúng tôi luôn có cách để bảo quản mực tươi với số lượng lớn và chế biến theo một quy trình đạt chuẩn giúp bảo vệ phẩm chất của mực tốt nhất.

Phân tích vấn đề này thì đụng chạm nhiều vào các bạn ngư dân câu mực, nên chúng tôi cũng không muốn nói nhiều và sâu vào vấn đề này; Các bạn nên nhớ rằng nguồn nguyên liệu tươi luôn là nguyên liệu đầu vào tốt nhất để cho ra sản phẩm khô mực  ngon tuyệt hảo.

Đọc thêm:  Giá mực khô bao nhiêu 1 kg ? Giá khô mực hôm nay

Bạn đọc tới đây thì bạn đã biết rồi, chất lượng nguyên liệu đầu vào tác động rất mạnh mẽ đến chất lượng sản phẩm, mà chất lượng sản phẩm là giá bán có ảnh hưởng. Bởi vậy nếu bạn mua rẻ hơn thị trường thì bạn cần xem xét nhiều vào nữa.

Cách bảo quản mực khô

Bạn có biết rằng chất lượng của khô mực giảm dần theo thời gian không ? tức là mực càng mới thì chất lượng càng ngon, nếu mực càng để lâu thì ăn “ nhạt nhách”. Tới đây thì bạn thấy quá trình bảo quản cực kỳ quan trọng, nó quyết định đến chất lượng thành phẩm và thời gian sử dụng sản phẩm.

Với những người buôn bán nhỏ lẻ thường họ không có thiết bị bảo quản chuyên dụng. Họ thưởng bảo quản bằng cách treo tự nhiên  hay bỏ tự nhiên trong không khí, đây là cách bảo quản tệ nhất khoảng 3-4 tuần là sẽ lên nấm mốc, đồng thời chất lượng sẽ giảm sâu sắc sau 3 tuần. Những người bản quản bằng tủ lạnh gia đình sẽ khắc phục được nhược điểm bảo quản tự nhiên, không bị nấm mốc nhưng thời gian để phẩm chất của mực còn tốt cũng không cao, khoảng 2 -3 tháng là chất lượng mực đã xuống thấy rõ.

Còn đối với những đơn vị chuyên nghiệp, thì họ có những tử đông lớn, họ luôn bảo quản ở nhiệt độ -18 độC, giúp sản phẩm luôn đạt chất lượng cao.

Khi chất lượng sản phẩm của mực khô xuông thì họ thường sẽ cho bán rẻ đi để xử lý hết hàng tồn. Giá rẻ là từ đây.

Đây cũng là một nguyên nhân giúp bạn trả lợi câu hỏi “ loại ngon – giá mực bao nhiêu tiên 1 kg ?” chính xác phần nào.

Chứng nhận hợp vệ sinh an toàn thực phẩm

Những yếu tố trên ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng của sản phẩm, hay nói nôm na là ảnh hưởng đến giá bán của mực khô ? Nhưng làm sao bạn biết được nguồn hàng đó là từ nguyên liệu mực tươi; làm sao bạn biết được quá trình chế biến của họ và làm làm bạn biết được quá trình bảo quản của mực.

Với những cách nhận biết mực tươi ngon thì chúng tôi cũng có nhiều bài mách mẹo vặt đến bạn, nhưng nó chỉ chính xác khi độ khác biệt lên tới > 30% , chứ còn 10 – 20 % thì bạn làm sao  có thể dùng mắt hay xúc giác để nhận biết được. Đây là một nhiệm vụ bất khả thi, chỉ giành cho những người chuyên nghiệp – Nếu bạn chuyên nghiệp thì bạn cũng không cần đọc bài này của tôi, bạn đủ kinh nghiệm và kiến thức để nhận biết

Giải pháp lúc nầy là bạn cần chọn một tại địa điểm uy tín ? mà làm sao bạn biết uy tín, cái này rất khó bạn nên áp dụng phương pháp Thử – Sửa sai.  Bạn cứ thử nhiều vào, nơi nào cho chất lượng bạn hài lòng thì bạn lựa thành địa điểm uy tin cho bạn.

Đọc thêm:  tại sao cá đù 1 nắng hấp dẫn các chị em ?

Thực ra, bạn có thể dùng các chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm để kiểm tra đơn vị uy tín; Hệ thống đánh giá chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm ở VN được xếp hạng như sau:

  1. Chứng chỉ ISO 22000 dành cho hệ thống quản lý an toàn thực phẩm.
  2. Chứng chỉ FSSC 22000 dành cho hệ thống an toàn thực phẩm.
  3. Chứng chỉ HACCP về hệ thống phân tích mối nguy & điểm kiểm soát tới hạn.
  4. Chứng chỉ GMP về thực hành sản xuất tốt.
  5. Chứng chỉ BRC – tiêu chuẩn toàn cầu cho an toàn thực phẩm.
  6. Chứng chỉ IFS – tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế.
  7. Hoặc các giấy chứng nhận về VSATTP có giá trị tương đương khác.

Thường những doanh nghiệp chuyên nghiệp có có ít nhất là một chứng chỉ này, họ thường có 2 hay 3 chứng chỉ.

Kết luận: Vấn đề giá cả của mưc khô nó có bị ảnh hưởng của nhiều yếu tố, bởi vậy giải pháp nào tìm được địa chỉ kinh doanh uy tín để có được những sản phẩm chất lượng mà giá cả hợp lí. Loại mực ngon – giá mực bao nhiêu tiền 1 kg?  Đã là loại ngon thì không bao giờ rẻ.

Có thể bạn thích

Ở đây có khô mực nào cao cấp làm quà tặng biếu không ?
Địa điểm bán khô mực uy tín không mọi người ?
  • Cực kỳ uy tín nha
  • Mình đã ăn nhiều lần rồi
  • Lần nào cũng ngon hết
  • Nhắc tới còn thèm nữa, mọi người thử rồi sẽ biết ngay thôi
Họ có giảm giá thường xuyên không?
  • Có thường xuyên giảm giá nha các bạn
  • Có cá bán giá sỉ luôn đó
  • Truy cập thường xuyên vào web sẽ thấy
Giao hàng nhanh có không các bạn ?
  • Họ giao hàng cực nhanh luôn, mới goi mà 30 phút đã có
  • Tuỳ bạn ở chổ nào nữa chứ
  • 2 h là chuẩn luôn đó
  • Nếu bạn yêu cầu thì alo hỏi họ, họ có dịch vụ đó
Mực khô ở đặc sản nam du ngon không ?
  • Nơi đây là sản phẩm chất lượng nhất
  • Giá cả rất hợp lí với người tiêu dùng
  • Khô mực được phơi ngoài đảo
  • Trải nghiệm rồi các bạn sẽ biết được chất lượng như thế nào

 

 

Summary
Review Date
Reviewed Item
Tuy rẻ những chất lượng vẫn ngon
Author Rating
51star1star1star1star1star
Product Name
Mực chất lượng cao
Price
VND 350000
Product Availability
Available in Stock

Trả lời