Khô cá nhồng ướp gia vị ngon nhức nách

Khô cá nhồng ướp gia vị ngon nhức nách, chúng tôi cung cấp ra thị trường loại khô cá nhồng đã phơi khô và tẩm ướp gia vị rồi, nên rất vừa ăn, ăn rất ngon, loại tẩm ướp gia vị này rất dễ chế biến, như các loại khô khác là nướng hoặc chiên là dễ dàng nhất, khô ăn rất ngon, thơm ngon nhức nách

KHÔ CÁ NHỒNG ƯỚP GIA VỊ 

Thông tin về khô cá nhồng

Cá nhồng (danh pháp khoa học: Sphyraenidae) là một họ cá vây tia được biết đến vì kích thước lớn (một số loài có chiều dài tới 1,85 m (6 ft) và chiều rộng tới 30 cm (1 ft) và có bề ngoài hung dữ. Các loài cá này có cơ thể thuôn dài, tương đối săn chắc, được che phủ bằng các vảy nhỏ và nhẵn. Chúng được tìm thấy trong các vùng nước đại dương khu vực cận nhiệt đới và nhiệt đới. Tất cả các loài đều thuộc chi Sphyraena.

Một số tài liệu phân loại cá nhồng vào bộ Cá đối (Mugiliformes), và FishBase coi họ này thuộc về bộ Cá vược (Perciformes). Cụ thể xem thêm cây phát sinh loài của nhóm gọi là “Thunniniformes” tại đây (lấy theo Carroll 1988, Nelson 1994 và Fierstine 2001) trong bộ Cá vược. Tuy nhiên, gần đây người ta coi là họ này xếp ở vị trí không xác định trong nhóm Carangimorphariae (= Carangimorpha/Carangaria).

Đặc tính sinh học về cá nhồng

Cá nhồng là cá có cơ thể thuôn dài với các quai hàm khỏe. Miệng rộng, hàm dưới hơi dài hơn hàm trên. Chúng có các răng khỏe, giống răng nanh. Các răng này không đều về kích thước và gắn với ổ răng tại các hàm trên vòm miệng. Đầu lớn, nhọn, có bề ngoài giống như đầu cá chó. Nắp mang không có gai và được che phủ bằng các vảy nhỏ. Hai vây lưng cách nhau xa, với vây lưng thứ nhất có 5 gai và vây lưng thứ hai có 1 gai và 9 tia vây mềm.

Vây lưng thứ hai tương đương với vây hậu môn về kích thước và nằm gần đúng ngay phía trên nó (có thể về phía trước hoặc về phía sau một chút). Giác quan hông nổi rõ và kéo thẳng, dài từ đầu tới đuôi. Vây đuôi chẻ hoặc lõm hình lòng chảo. Nó gắn liền với một cuống đuôi to và mập. Các vây ngực nằm khá thấp ở hai bên hông. Bong bóng của chúng lớn.

Nói chung, màu sắc của cá nhồng là màu lục sẫm hay xám ở phía trên và màu trắng phấn ở phía dưới. Đôi khi có một hàng các sọc sẫm màu hay các đốm đen trên cả hai hông. Các vây có thể hơi vàng hay tối màu.

Tập tính sinh học cá nhồng

Cá nhồng có thể bắt gặp ở dạng sống đơn độc hoặc thành bầy xung quanh các rạn san hô, nhưng cũng sinh sống ngoài biển khơi. Chúng là các loài cá săn mồi phàm ăn, săn theo kiểu phục kích hay nằm chờ. Chúng dựa vào sự bất ngờ và sự bùng nổ tốc độ trong thời gian ngắn (tới 43 km/h (27 dặm/h) để bắt mồi thay vì khả năng dùng mưu mẹo.

Những con cá nhồng lớn ưa thích sống đơn độc hơn những con cá nhồng nhỏ. Chúng không lảng vảng gần để bảo vệ con của mình. Cá nhồng non và nhỏ thường xuyên tụ tập thành bầy. Thức ăn của chúng bao gồm nhiều loại cá. Những con cá nhồng lớn, khi đã no nê, có thể cố gắng dồn những con mồi vào vùng nước nông và canh giữ các con mồi này cho tới khi chúng lại cần ăn tiếp. Người ta cũng thấy cá nhồng lớn đôi khi ăn thịt cả cá nhồng bé.

Khô cá nhồng

Với những đặc điểm trên nên đã tạo nên thịt cá rất dinh dưỡng, đặc biệt hơn nữa là thịt khô cá nhồng rất thơm ngon, nên được dùng làm khô là điều đương nhiên; Khô cá nhồng thường được chia thành 2 loại: khô cá nhồng 1 nắng và khô cá nhồng ướp gia vị, mọi loại điều có vị ngon riêng của mình, không dễ có những loại khô cá khác thay thế được chất lượng của khô cá nhồng.

Hiện khô cá nhồng được phơi khô và đóng gói hút chân không cẩn thận, nên bảo quản trong ngăn đông của tủ lạnh gia đình dùng nhiều ngày là bình thường, nếu chất lượng khô tốt các bạn có thể lưu trữ để dùng hàng tháng vẫn được, mà chất lượng cho khô cũng không thay đổi là mấy, bởi vậy việc dự trữ khô cá nhồng là cần thiết và cấp thiết, với thịt ngon thì chỉ hơn không thua khô cá chỉ vàng đâu.

Summary

Reviewer

Chuyên gia

Review Date

2021-07-29

Reviewed Item

Cá nhồng khô quá ngon

Author Rating

5

Product Name

Khô cá nhồng tẩm ướp gia vị

Price

VND 350000

Product Availability

Available in Stock