Bật mí đến bạn muốn ăn cá thu tươi 1 ngại khâu sơ chế

Câu truyện cá thu tươi ngon

Chuyên mục tâm sự mỏng của cô con dâu mới về nhà chồng.

Chuyện sẽ không có gì đáng nói cho đến khi mẹ chồng tôi đi chợ về trên tay cầm một con cá thu rồi bảo tôi.

Mẹ chồng: Con đem sơ chế cá thu tí mẹ nấu nấu canh với sốt cà. Phúc (chồng tui) nhà mình thích ăn cá thu lắm con ạ!

Tôi: …….. đứng hình 5s, rồi cũng dạ… dạ… cầm con cá vào bếp.

Đến đây chắc các bà đang ngạc nhiên vì sao tôi lại có phản ứng như vậy chứ gì.

Cái này bà nào không phải “ đạo” cá thì sẽ hiểu vì nhỏ giờ tôi không thích ăn cá thì lấy đâu ra biết cách làm cá hả các bà, mỗi lần ra chợ đi ngang qua sạp cá nghe mùi tanh thôi là tui đã thấy ghê muốn….. rồi.

Đang ngồi suy nghĩ phải làm sao thì con mèo nhà hàng xóm nó giải quyết hộ tôi luôn các bà à.

Vâng! Khi tôi xuống nhà bếp thì con cá thu đã không cánh mà bay thật. Tôi thề lúc đó hoang mang cực độ, giờ nói sao với mẹ chồng đây, mới ngày đầu tiên về làm dâu thôi tôi không muốn bị trả về nơi sản xuất đâu …huhu…

Thế là tôi gọi điện cầu cứu anh chồng, lúc đó vừa kể vừa khóc mà chả lại hả hê cười,giờ nghĩ lại nhục thật.

Đọc thêm:  Giá mực khô bao nhiêu 1 kg ? Giá khô mực hôm nay

Mà bỏ qua chuyện bị cười quê đi, cái tôi quan tâm là giờ làm sao đây. Thì quân sư bảo đợi anh 5 phút. Chẳng biết chả làm gì mà tôi chờ đến tận 10 phút chả mới gọi lại.

Anh chồng: anh đặt cá thu tươi cắt khúc sẵn bên đặc sản Nam Du rồi, tí người ta giao vợ xuống nhà nhận nhé.

Tôi: …kiểu chưa load kip, là cá người ta chế biến rồi chỉ về nấu thôi đó hả chồng?

Anh chồng: Vâng, hay muốn mua nguyên con về để vợ làm nhé (lại giọng chọc quê).

Lúc này mẹ chồng cũng gõ cửa phòng tôi, mẹ nói: Không sao đâu con, Phúc kể mẹ nghe rồi, lát người ta giao đến gọi mẹ xuống chỉ cách nấu để sau còn biết nấu cho chồng con ăn.

Tôi:  Dạ mẹ ( hú hồn các bà ạ, có anh chồng hay mách lẻo mà cũng được việc đấy chứ).

Đâu tầm 30 phút sau nhân viên bên đặc sản Nam Du đã giao hàng đến rồi. Đến đoạn làm vợ hiền dâu thảo rồi các bà. Tôi cũng vào bếp mẹ chỉ gì làm đó nấu vài lầm rồi cũng lên đầu bếp chuyên nghiệp J.

Chị em nào không biết làm cá và sợ mùi tanh như tôi thì cá thu tươi cắt khúc chế biến sẵn là sự lựa chọn tuyệt vời, có một vài chia sẽ cho chị em nhé:

cá thu tươi
cá thu đông lạnh

Tại sao nên chọn cá thu tươi cắt khúc chế biến sẵn?

Sự tiện ích

+ Cá thu đã được sơ chế sạch, bảo quản và đóng gói cẩn thận. Tiết kiệm thời gian chế biến món ăn.

Đọc thêm:  3 món ngon khoái khẩu khô cá nhồng

+ Dễ dàng bảo quản sản phẩm ở ngăn đông

+ Khi bảo quản cá thu đúng cách có thể để được trong thời gian dài mà vẫn giữ được độ tươi.

 

Giá trị dinh dưỡng

Như tôi đã kể đấy, nhỏ giờ tôi không ăn cá. Bà nào đang như tôi thì nên thử ăn cá thu đi, đảm bảo với mấy bà không ăn cá là một thiếu sót trong cuộc đời,  tôi hối hận ghê vì không thử ăn cá sớm hơn, nhưng giờ các bà thử vẫn chưa muộn mà hi.

Cá thu chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng và khóa chất, protein và vitamin cao như:

+ Chất béo có trong phần thịt cá giúp giảm đi nồng độ mỡ xấu trong máu.

+ Thịt cá chứa nhiều axit omega-3 giúp ngăn chặn tế bào ung thư và phóng tránh các bệnh về tim.

+ Các khoáng chất có trong thịt cá như: Photpho, canxi, kẽm, sắt và các nhiều vitamin B2, B12, PP

 

Cách nhận biết cá tươi

Khi nhận được hàng tôi thì cũng không biết phân biệt thế nào là cá tươi đâu, mà mẹ chồng tôi các phân biệt cá tươi rất dễ, giờ tôi chia sẽ lại cho mấy chị em:

+ Khúc cá tươi được đóng gói trong túi đã hút chân không, không thấy còn hơi nước

+ Trong thịt cá đã được xả hết máu tanh

+ Thịt cá cá màu hồng và miếng thịt săn chắc.

 

Mua cá thu tươi cắt khúc ở đâu uy tín?

Tối về tôi hỏi anh chồng liền, thì được biết anh mua cá thu tươi cắt khúc sẵn ở đặc sản Nam Du, tôi tò mò cũng lên tìm hiểu để còn chia sẽ lại cho chị em nào chưa biết nè:

Đọc thêm:  Loại ngon - giá mực khô bao nhiêu tiền 1 kg ?

Thông tin về đặc sản Nam Du

+ Đơn vị kinh doanh đặc sản Nam Du có xưởng chế biến tại Rạch Giá – Kiêng Giang.

+ Thuộc Công Ty TNHH Chớp Ngay tại địa chỉ 157/11 Xô Viết Nghệ Tĩnh, quận Bình Thạnh , Tp HCM.

+ Kho hàng được đặt tại địa chỉ 731 Lý Thường Kiệt, quận Tân Bình, Tp HCM

Chăm sóc khách hàng

Sau lầm mua đó tôi có liên hệ để đặt thêm thì cực ưng về thái độ của nhân viên các bà ạ.

+ Nhân viên trả lời nhanh, tư vấn thì nhiệt tình, còn giới thiệu thêm những sản phẩm khác để dùng thử với đủ kiểu cá, mực khô tươi đều có.

+ Thời gian giao hàng thì nhanh vì có kho tại TP. HCM nên sản phẩm khi giao luôn đảm bảo về chất lượng.

+ Có hỗ trợ giải quyết các vấn đề khi sản phẩm lỗi.

 

Các món ngon từ cá thu

Tuy mới đầu về làm dâu tôi còn vụng về nhưng được mẹ chồng chỉ dạy rồi giờ cũng thành thạo bếp núc hơn, giời chế biến các món từ cá thu lại là sở trường của tôi đấy.Cá thu tươi có thể chế biến thành tỉ tỉ món, các bà nên thử để thay đổi thực đơn thêm đa dạng như: Cá thu sốt cà, cá thu kho, lẩu cá thu, cá thu nướng, cá thu rim ớt, sốt me, cá thu ôm nước dừa, chiên xù,…mấy chị em cùng tham khảo nhé.

Các bạn có thể mua cá thu 1 nắng cắt khúc, cá thu tươi cắt khúc tại đây.

 

Summary
recipe image
Review Date
Reviewed Item
Cách chế biến cá thu tươi
Author Rating
51star1star1star1star1star
Recipe Name
Hướng dẫn cách chế biến cá thu tươi

Trả lời